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5 alimentos necesarios para una dieta saludable

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5 alimentos necesarios para una dieta saludable

Si desea mejorar su salud y longevidad, debe incluir 5 alimentos esenciales en su dieta diaria. La clave, dicen algunos investigadores, es engañar al cuerpo, que, a medida que envejece, produce más células que destruyen las células y menos células nuevas, resistentes al cáncer, el envejecimiento u otras afecciones.


Estas sustancias nocivas son los llamados radicales libres, un grupo de átomos con un número impar de electrones muy inestables y reactivos. Cuando estos radicales libres ingresan al ADN humano, provocan su daño y la aparición de células con un comportamiento anormal, como los cancerosos.

Comida número 1: Verduras

Según investigadores estadounidenses, la mayoría de la población no consume vegetales porque no saben cómo prepararlos o porque no los consideran nutritivos.
Además, una encuesta muestra que son jóvenes que nunca han consumido leche, por ejemplo.
Las verduras más nutritivas y ricas en fibra son: nabos (contiene la mayoría de los antioxidantes), hojas de mostaza, brócoli, bok choi o espinacas.
Las verduras, que pueden tener diferentes texturas y tonos, desde verde oscuro hasta verde pálido, desde un aspecto agrietado hasta un encaje, se pueden preparar de varias maneras:
Se pueden dorar en mantequilla o aceite al lado de la cebolla o el ajo, mezclando hasta que se ablanden. Estos pueden convertirse en una deliciosa guarnición. O puede combinar la salsa resultante con chips de jamón (hechos de soya), obteniendo así una ensalada (las vieiras son más duras, por lo que requieren cocción)
Puede agregar a los sándwiches, además de carne y una serie de hojas crujientes y aromáticas, como el repollo.
Las ensaladas se pueden preparar a partir de diferentes tipos de verduras como la lechuga con condimentos sazonados con aceite de oliva y vinagre. Las verduras pueden ser un poco amargas, debido a los productos químicos que contienen, por lo que a menudo es necesario usar salsas.

Comida número 2: aceite de oliva

Otro alimento importante, que hace una pareja perfecta con verduras, es el aceite de oliva. Un ejemplo concluyente a favor de este alimento es una población mediterránea enérgica en la que el aceite de oliva está ausente de la dieta diaria.


El término virgen extra significa, de hecho, poco procesado. El aceite de oliva no solo no se deposita en las arterias, lo que hace que se estrechen como lo hacen las grasas saturadas, sino que también contiene varios antioxidantes potentes, llamados polifenoles. Los polifenoles ayudan a las células del cuerpo, como las que causan cáncer de seno y colon, a mantener su función normal, evitando la aparición de neoplasias.
Un estudio en Grecia muestra que la incidencia de cáncer de mama se redujo en un 12% en las personas que consumían regularmente verduras y aceite de oliva. De hecho, las dietas mediterráneas se basan en el consumo de aceites buenos, sin grasas saturadas de origen animal (grasas malas que aumentan el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares). La carne, representa en esta área, una pequeña parte del menú.
Una forma sabrosa de introducir el aceite de oliva en el menú del día es verter unas gotas en un plato hondo mezclado con un poco de vinagre balsámico. Esta mezcla se puede utilizar para engrasar el pan, reemplazando así la mantequilla.
Otro método es mezclar espárragos frescos con aceite de oliva, sazonar con tomillo y colocar en el horno durante 20 minutos a 400 grados.

Comida número 3: semillas de lino

Las semillas de lino son ricas en fibra, juegan un papel importante en la reducción del colesterol y la prevención del estreñimiento. Estos contienen otro tipo de polifenol que protege al cuerpo contra el cáncer. Además, semillas de lino y ácidos omega 3.
Las semillas de lino se almacenan en el refrigerador porque pueden volverse rancias. El aceite de linaza también debe almacenarse en frío y no debe calentarse ni agregarse a los productos para hornear.

Para preparar las semillas de lino, primero deben ser molidas. El polvo obtenido se puede rociar (una o dos cucharaditas) sobre cereales, carne o yogurt.

Comida número 4: avena

La avena elimina el colesterol del cuerpo. La mayoría de los nutricionistas recomiendan consumir avena cocida. Si prefiere la opción natural, la avena se puede consumir como cereal, mezclada con leche, azúcar morena y un trozo de mantequilla.
También se puede consumir con bayas congeladas o frescas (arándanos). Según un estudio realizado por la Universidad de Tufts, media taza de arándanos aporta el doble de antioxidantes a la dieta que una persona suele consumir en un día.
La avena también se puede consumir en forma de deliciosos pasteles. No debe olvidar las pasas, que contienen las mismas sustancias beneficiosas; El vino tinto también se puede agregar a la mitad del día, pero con moderación.
La avena también se puede usar en la preparación de carne.

Comida número 5: té

El té verde, negro e incluso blanco contiene una gran cantidad de antioxidantes. Las hojas de té verde son ricas en polifenoles, sustancias que luchan contra los radicales libres. El té verde vigoriza el metabolismo al ayudar a quemar grasas.
Se prepara a partir de una cucharadita de hojas o un paquete de té por taza; puedes agregar un paquete de té de menta para darle sabor. En cuanto al té blanco, proviene de una planta llamada Camellia sinensis. El color del té está dado por el método de preparación y la apariencia de las hojas. Si las hojas se recogen cuando son plateadas, el té es blanco; Cuando las hojas pasan, el té adquiere otro color.
Algunos creen que el té blanco juega un papel importante en la lucha contra las enfermedades, debido al alto contenido de flaviónidos. El té blanco, verde o negro es el mejor y más saludable refresco.

Cabe señalar que no hay comida perfecta. Para una dieta saludable es necesario consumir una variedad de alimentos.
También debe mencionarse la mantequilla de maní (muy eficaz en la lucha contra la enfermedad cardiovascular y la diabetes), manzanas (eficaces para fumar pulmones), tomates y melones (que desempeñan un papel en la prevención del cáncer de próstata), sardinas (ricas en ácidos omega) 3 y calcio) y la cúrcuma, la planta de la familia del jengibre (que contiene curcumina, un pigmento amarillo, que parece desempeñar un papel importante en la lucha contra los tumores).
Fuente: Sfatulmedicului.ro

Etiquetas Dieta Salud Aceite de oliva